La Rizière – Fianarantsoa
Occupant un site unique au cœur de Fianarantsoa, aux portes de la ville historique, cet hôtel-restaurant d’application d’une école hôtelière est entouré d’un jardin ombragé qui surplombe une vallée, où s’entremêlent rizières et habitations. Installé dans deux anciennes bâtisses Betsileo entièrement remises à neuf, la décoration qui rappelle la culture du riz, y est chaleureuse : bois clairs, tomettes rouges et fer forgé.
L’hôtel dispose d’une dizaine de chambres confortables. Le restaurant Vary Mena porte le nom d’une variété d’un riz cultivée sur les Hauts Plateaux Fianarois.
